“記得小時候,一到了冬天,爸媽都會在集市上買來牛頭肉,牛雜等滷貨,切好放到砂鍋裏和白菜粉條一起燉,熱騰騰,香噴噴,每回都會吃得大汗淋漓。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
砂鍋牛頭肉的做法步驟
1、準備好食材,豆腐就用了半塊
2、把牛頭肉切厚片,放到砂鍋裏,再放上葱薑蒜和八角
3、倒入沒過牛肉的水開大火煮開
4、把豆腐切小塊,白菜切小塊
5、粉條用清水泡洗一下
6、水開煮三兩分鐘後放入粉條和白菜接着煮,放適量鹽調味
7、粉條快軟時放入豆腐,豆腐煮透後就可以開吃了
8、冬天來鍋熱乎乎的砂鍋菜,暖暖的。