食材明細主料肉末 (2兩左右)油菜 (3-4棵)剩米飯 (一碗)輔料油 (適量)鹽 (適量)薑末 (適量)料酒 (適量)雞精 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)肉末油菜湯泡飯的做法步驟1、剩飯加水用小鍋煮開,再煮10分鐘2、熱鍋放油3、放肉沫煸炒4、放入姜沫5、翻炒均勻,放黃酒,6、放入油菜碎7、翻炒均勻,放鹽8、將小鍋熬好的泡飯倒入9、煮幾分鐘,放鹽和雞精調味10、成品圖11、油菜洗淨切碎。