食材明細主料肉末 (適量)米飯 (一碗)酸菜 (適量)調料玉米油 (7毫升)鹽 (少許)清淡 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)肉末酸菜炒飯的做法步驟1、熟肉末丁,酸菜切碎,米飯🍚。2、大火燒至六成熟倒入玉米油,倒入肉末,酸菜煸炒幾分鐘。3、倒入米飯🍚,開小火,用鏟子輕輕按壓均勻。4、加入少許鹽。5、大火快速翻炒均勻出鍋。6、美食,一碗入味的炒飯做好了。