準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料黑巧克力 :140 雞蛋 :2個 低筋麪粉 :30 輔料細砂糖 :40朗姆酒 :1大勺蛋黃 :1個 黃油 :110糖粉 :適量 具體步驟1.黑巧克力隔熱水融化後加入切小塊的黃油,攪拌至黃油溶化;2.雞蛋和蛋黃放入容器,加入細砂糖,攪打至砂糖溶化蛋液變濃稠;3.將蛋液慢慢加入巧克力黃油液中,拌勻,再將麪粉過篩加入,用橡皮刮刀拌勻即成蛋糕糊,裝入紙模7、8分滿即可;4.烤箱預熱220度,烤箱中層8-10分鐘左右,出爐後稍涼一會,小心撕去紙膜,表面撒上糖粉即可。