準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 絲瓜 ：400 雞蛋 ：2個 輔料鹽 ：適量油 ：適量 醬油 ：適量 具體步驟 1.新鮮絲瓜去皮削段狀 2.熱鍋下油，炒絲瓜 3.加適量鹽調味，蓋上鍋蓋悶一下 4.趁這個功夫，打2個雞蛋，拌勻 5.加適量醬油調味，繼續翻炒絲瓜 6.等絲瓜軟化炒出水後 7.快速倒入蛋液 8.稍稍快炒幾下即可出鍋烹飪技巧注意蛋液倒入鍋後，不要用鍋鏟攪動，待雞蛋成型後再翻動.
