美味的酥皮雞蛋怎麼做簡單又好吃

美味的酥皮雞蛋，選用新鮮的雞蛋等食材經過製作而成，做法簡單，而且營養豐富，口感脆爽，是一道深受人們喜愛的美食。雞蛋可以潤燥，而且具有增強免疫力、護眼明目的功效。經過製作的酥皮雞蛋，色澤金黃誘人，香氣四溢，令人口齒留香，欲罷不能。

主料

輔料

具體步驟

1.兩個雞蛋打入碗中，加入較稀的水澱粉攪拌均勻。

2.平底鍋中加入少量的油，倒入蛋液，煎成蛋餅

3.將雞蛋餅出鍋切成三角形

4.一個雞蛋加入適量的水澱粉和麪粉調成糊。將雞蛋掛上糊

5.鍋中油燒到180度左右下入炸至膨脹撈出控油備用。

6.裝盤

7.鍋中放入水，糖開始煮，當糖水至大泡轉小泡，小泡變無色，顏色淺黃時關火。倒入炸好的雞蛋，快速翻勻，撒上白芝麻，裝盤即可。