絲瓜炒雞蛋是絲瓜最簡單的一種吃法。絲瓜翠綠鮮嫩,色澤鮮亮,在燥熱的夏天就是降温劑一樣的存在。雞蛋營養豐富,日常生活中不可或缺。二者經烹炒片刻,絲瓜的鮮香和雞蛋的醇郁混合,既有絕佳的口感,又有極大的營養。夏秋季節食用,可清熱去火,美容養顏。營養又清淡,每一個女人都應該學會這一道護膚菜。
主料
絲瓜 :2根雞蛋 :3個
輔料
鹽 :適量油 :適量
開水 :少量
具體步驟
1.絲瓜洗淨切成片
2.取4個雞蛋備用
3.炒鍋至火上燒熱放油
4.下入絲瓜煸炒淋入少量水
5.將雞蛋打入鍋內
6.放入鹽翻炒均勻即可
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