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“春天果真是來了！窗外的迎春花、廣玉蘭、櫻花，還有地上許多不知名的小花，奼紫嫣紅地都開放了。雖然已經停暖幾天了，可是窗户打開，吹進來的風一點也不覺得冷，反而是混着花香、草香和春天的氣息，非常舒服！這樣的天氣裏，如果陽光...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：適量輔料白蘿蔔：適量具體步驟1.鯿魚清洗乾淨，瀝乾水分；蒜頭拍扁，去皮後與清洗乾淨的豆豉、薑絲剁成蒜蓉；熱油鍋，油燒至大熱，把擦乾水分的魚放進去，中...

食材明細主料鯿魚（一條）輔料欖角（適量）葱花（適量）薑絲（適量）調料醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）欖角蒸鯿魚的做法步驟1、魚洗淨放入盤中，魚身劃幾刀。2、葱花。3、欖角。4、薑絲泡洗一下。5、把欖角，...

“美味啊~~喜歡吃魚的朋友一定得學會，一般我做的菜特容易學的~~~~不過學會了不要忘記師傅啊！”食材明細主料鯿魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）紅蘿蔔（適量）玉米（適量）小白菜（適量）剁椒（適量）香菜（適量）生粉（適量）油（適量）蛋清（適量）配料鹽...

“鯿魚好吃，但是一直吃清蒸的也會膩的，今天就放些紅油豆瓣醬，做個紅燒的吧。”食材明細主料鯿魚（1條）輔料油（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）老抽（適量）紅油豆瓣醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘大家一定吃過酸菜魚這道美味吧？酸菜的爽口和開胃配合魚肉的鮮香細嫩，簡直是人間一大美味，但是酸菜魚是以煮湯的形式呈現的，我們今天要給大家介紹的這道鯿...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：500輔料鹽：適量姜：適量醬油：適量豆瓣醬：適量葱：適量黃酒：適量醋：適量油：適量蒜：適量糖：適量水澱粉：適量具體步驟1.清洗乾淨魚的腹腔。2.在魚的兩側刈上...

“鯿魚具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效，可以預防貧血病，低血糖，高血壓和動脈血管硬化等疾病。”食材明細主料鯿魚（700g）青尖椒（適量）鹽（適量）姜（適量）紅尖椒（適量）蒜（適量）輔料老抽（適量）料酒（適量）豆瓣醬（適量）胡椒粉（適量）中辣（口味）煎（工藝）半...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘主料鯿魚：適量輔料葱：適量姜：適量蒜：適量辣椒：適量老抽：適量生抽：適量花雕酒：適量具體步驟1.魚洗乾淨，瀝乾水好，在身上劃幾刀。2.切好葱薑蒜辣椒備用3.熱鍋倒油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘臘腸蒸鯿魚是一道美味可口而又風味獨特的家常菜。臘腸獨特的香味，鯿魚的鮮美，用蒸這種保留原汁原味的烹飪方法將這兩點全部保留下來，相互配合而成為一道...

10分鐘。大火蒸八分鐘後，再虛蒸兩分鐘，製作者還需根據鯿魚的大小來調節蒸魚的時間。要製作出一份美味的鯿魚，需要在蒸鯿魚之前用鹽、料酒醃製15分鐘，加上葱花，薑片去腥味，為了使更加入味，可以在魚身上劃上刀花。挑選鯿魚不能...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：適量輔料白蘿蔔：適量具體步驟1.生薑切絲，鯿魚去鱗、去腮、去內臟，清洗乾淨2.鯿魚身上劃斜刀，用料酒和鹽擦勻全身，醃15分鐘3.熱油鍋，把鯿魚擦乾水分...

鯿魚，又名鯿，其肉質嫩滑，味道鮮美，受到很多人的喜愛，那我們在做鯿魚的時候，怎麼找鯿魚的腥線?鯿魚怎麼去除腥線呢?下面小編就來和大家討論一下。一、鯿魚怎麼去除腥線首先我們要知道魚腥線的位置在哪裏，一般都是在魚鰓的下面...

“魚類蛋白質含脂肪極低，很適合需要減脂的人吃！清蒸營養不會流失很多，味道也很鮮美！”食材明細主料鯿魚（一條）生薑（適量）香葱（少許）輔料糖（少許）生抽（適量）料酒（適量）蠔油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸鯿魚的做法步驟1、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：1條輔料料酒：適量鹽：適量姜：適量油：適量老抽：適量具體步驟1.鯿魚1條，洗淨，背上劃花2.熱油鍋，放入薑片，放入魚3.兩面煎黃4.放入料酒，糖，老抽，水5.收汁，出鍋...

食材明細主料倉鯿魚（1條）紅椒（1個）輔料葱（適量）香菜（1棵）八角（適量）白糖（6克）老抽（2ml）生抽（10ml）鹽（1.5匙）雞精（0.5匙）醋（4ml）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒倉鯿魚的做法步驟1、冷凍倉鯿魚一條，放水裏泡至鬆軟2、洗淨去除魚鰓...

十五分鐘左右。蒸魚一般要看魚的大小，魚在一斤以內的話，蒸十二分鐘左右即可，稍大一點的魚，蒸的時間會更久一些。在挑選魚的時候一定要看魚的眼睛是否新鮮，若有凹陷或者是死去很久的魚，會影響魚的口感，儘量挑選顏色新鮮的，沒有...

“鯿魚也像孔雀一樣開屏了？！整條鯿魚改好刀後下鍋清蒸，開鍋簡直香飄四溢，鯿魚的肉質也十分細膩，味道更鮮美了，同時它的營養價值也很高呢！”食材明細主料鯿魚（適量）輔料青紅椒（各半根）蒜（3瓣）青瓜（小半根）調料東古零金莊料酒（3茶匙勺）黃...

“紅燒魚做過很多次了，還沒做過酸辣版的，這次用了泡菜，一樣的做法，口味大不一樣哦”食材明細主料鯿魚（一條）泡辣椒（適量）泡豆角（適量）輔料料酒（一勺）白醋（一勺）生抽（一勺）老抽（半勺）黃豆醬（一小勺）生薑（適量）蒜頭（適量）酸辣（口味）燒（工藝）半小時（耗...

“鯿魚是人們生活中最普通吃的河魚，其燒法可以清蒸、紅燒。而紅燒關鍵在於魚油炸後，魚皮不破損，這點對初學着是有點難度的，看下面操作，就可以掌握技巧了。”食材明細主料鯿魚（1條）輔料葱（適量）姜（適量）料酒（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：500輔料料酒：適量白砂糖：適量葱：適量姜：適量鹽：適量蒸魚豉油：適量具體步驟1.鯿魚叫超市師傅殺好後，颳去魚鱗，內臟去掉洗淨後控水，在魚背兩面都用刀劃...

鯿魚是一種肉味鮮美，營養豐富的食物，肉味鮮美，蛋白質含量很高，脂肪含量卻很低，具有補血養氣，健胃開脾的獨特功效，還可以預防貧血症、低血糖、高血壓等疾病，想吃的朋友們一定想知道鯿魚煮多久才熟又有什麼做法呢，那麼我就為大家...

“夏日天氣炎熱，宜吃清淡食物，昌鯿魚肉質細嫩無刺，適宜大眾人羣。”食材明細主料昌鯿魚（1條）輔料姜（適量）料酒（適量）椒鹽（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椒鹽昌鯿魚的做法步驟1、食材準備、將昌鯿魚洗淨切塊後加入...

“鯿魚，是我們家餐桌上的常見菜。其肉質嫩滑，味道鮮美，無論清蒸還是紅燒，都非常好吃。毛豆子，是當季蔬菜，也是我們家鄉的百搭菜---什麼菜裏都可以放入一同煮。毛豆子燒鯿魚，相得益彰，很不錯.”食材明細主料鯿魚（1條）毛豆子（100克...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯿魚：400輔料葱：適量油：適量紫蘇：適量鹽：適量姜：適量具體步驟1.鯿魚一條，洗淨，特別是肚內的黑膜一定要洗掉。2.因為家裏的盤比較小，所以我切成了兩半。切...