相關鯿魚的餐飲知識

“就是鯿魚，沒有什麼特別。”食材明細主料鯿魚（1條）輔料姜（若干）葱（若干）蒜（若干）胡蘿蔔（若干）調料生抽醬油（少量）魚香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸鯿魚的做法步驟1、備料：魚兩面多刀（沒抹鹽），葱頭部，姜蒜切好。部分薑絲葱放魚肚子和...

“早上去市場看見久違的鯿魚，毫不猶豫買了一條回來。很懷念媽媽的廚藝，我媽做菜很好吃，每次都被我們掃光光，可惜我只學了皮毛…實在愧對啊”食材明細主料鯿魚（一條）輔料姜（2個）蒜（適量）小尖椒（2個）配料鹽（適量）醬油（適量）白酒（適量）魚香...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：1條輔料生薑：1塊葱：適量料酒：適量水：適量鹽：適量紅蘿蔔：半個朝天椒：4個生抽：適量老抽：適量具體步驟1.魚洗淨瀝乾水，生薑和紅蘿蔔切絲，葱切斷備用2.紅鍋...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮活鯿魚：適量輔料薑絲：適量具體步驟1.鯿魚裏外均勻抹上薄鹽，稍醃15-20分鐘2.放盤子裏大火蒸8分鐘，取出潷去湯汁3.蒸魚豉油淋到鯿魚上，撒葱絲或葱花4....

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯿魚：400輔料薑片：適量油：適量鹽：適量葱花：適量蒜瓣：適量香菜：適量黑胡椒末：適量老抽：適量白糖：適量具體步驟1.準備蒜瓣、薑片、葱花和香菜。2.鯿魚背部刻...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鯿魚，是夏季常見的淡水魚類。鯿魚肉質嫩滑爽口，味道鮮美，深受廣大人民羣眾的喜愛。因其魚肉特別的鮮嫩，無、沒有腥味，所以鯿魚比較適合清蒸，無需太多調就可...

“很久沒吃到老爸的拿手蒸魚了，廚房條件有限，很多食材在這裏更是難以尋覓、、、很想吃有木有”食材明細主料鯿魚（1整條）輔料葱段（2根）姜（1小塊）配料蒸魚豉油（適量）鹽巴（適量）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸鯿魚的做...

淡水魚和海水魚各自的生長環境不同，所以它們兩者之間也有一定的區別，不同的魚有不同的習性，不同的喜好，也就會有不同的生長環境，那麼，鯿魚是淡水魚嗎?你對於便於有了解多少？一、鯿魚是淡水魚嗎淡水魚生活在鹽度含量百分之零...

食材明細主料鯿魚（1個）輔料生抽（5ml）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒鯿魚的做法步驟1、鯿魚一條，準備作料如圖2、放少許鹽醃製半小時入味3、魚最好兩面煎好，放入作料4、放滿一鍋水，煮到收汁5、成品6、連湯汁都能吃光哦...

“製作簡單，不需要起油鍋煎魚也完全不腥，葱蒜香濃，魚肉細嫩。”食材明細主料鯿魚（500克）輔料食用油（60克）配料料酒（20克）鹽（10克）葱末（25克）薑末（8克）蒜泥（20克）醬油（25克）白糖（17克）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜香烤鯿魚的做法步驟...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅椒：50鯿魚：600青椒：50輔料白醋：適量生薑：適量豆瓣醬：適量油：適量大蒜：適量鹽：適量料酒：適量葱：適量香菜：適量具體步驟1.魚處理乾淨後，在魚背上開花刀2.魚身...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：500輔料料酒：適量白砂糖：適量葱：適量姜：適量鹽：適量蒸魚豉油：適量具體步驟1.鯿魚叫超市師傅殺好後，颳去魚鱗，內臟去掉洗淨後控水，在魚背兩面都用刀劃...

食材明細主料鯿魚（1條）輔料蒜（4粒）生薑（1塊）香菜（1根）調料鹽（1小勺）胡椒粉（半小勺）味達美葱姜料酒（1大勺）味達美醇品蠔油（1大勺）六月鮮零添加特級鮮紅燒醬油（1中勺）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒鯿魚的做法步驟1、準備食材，鯿魚...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮鯿魚一條：800輔料老抽：一湯匙葱姜：適量鹽：適量香油：一湯匙料酒：適量剁椒：適量豆豉：適量雞精：少許十三香：適量具體步驟1.新鮮鯿魚洗淨，兩面切花刀以便入味。...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘鯿魚，一種造型獨特視覺效果非常好的海洋生物，其肉質嫩滑，味道鮮美，無論清蒸還是紅燒，都非常好吃。毛豆子，渾圓飽滿，清脆無比，是一種季節性蔬菜，也是餐桌上的百...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚：一條輔料葱：適量紅辣椒：適量油：適量姜：適量豆瓣醬：適量鹽：適量白砂糖：適量醬油：適量澱粉：適量醋：適量具體步驟1.食材2.洗魚去膜3.片幾刀容易入味4.放鹽醃...

食材明細主料鯿魚（1200g）生薑（適量）葱（適量）輔料生抽（2勺）剁椒（4勺）色拉油（2勺）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒鯿魚的做法步驟1、鯿魚洗淨、清除內臟，背上劃幾刀以便入味，再用廚房用紙吸乾水分。2、魚的全身抹上鹽。3、魚肚...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯿魚：250輔料油：適量鹽：適量葱：適量醬油：適量具體步驟1.洗乾淨鯿魚，然後把水淋幹2.放入油，然後煎鯿魚3.雙面煎，差不多魚肉變熟了就好4.加入醬油和糖，放入...

食材明細主料鯿魚（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）辣椒丁（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）葱（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜香鯿魚的做法步驟1、鯿魚一條。2、鯿魚一條清理魚腸放點鹽。3、裏外都抹上鹽，...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯿魚：一條400克輔料豆豉：6具體步驟1.鯿魚清洗乾淨，瀝乾水分；蒜頭拍扁，去皮後與清洗乾淨的豆豉、薑絲剁成蒜蓉；熱油鍋，油燒至大熱，把擦乾水分的魚放進去，中...

“鯿魚好吃，但是一直吃清蒸的也會膩的，今天就放些紅油豆瓣醬，做個紅燒的吧。”食材明細主料鯿魚（1條）輔料油（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）老抽（適量）紅油豆瓣醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅油...

“今天本來是準備買帶魚吃的，可是沒有買到。看到鮮活的鯿魚，忍不住就買了下來。好大一條，一斤半重左右呢。我不愛吃魚，所以我家很少買魚吃，最近老公下了命令，為了寶寶健康成長，以後不挑食，每週必須吃一到兩次魚。鯿魚肚皮上的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：575輔料鹽：適量洋葱：適量蒜苗：適量生抽：1勺蒸魚豉油：2勺青椒：適量生薑：適量紅椒：適量油：適量芝麻油：適量具體步驟1.鯿魚收拾乾淨。2.在魚背部劃出斜刀...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料鯿魚一斤多一點：一條輔料葱薑蒜辣椒：適量老抽：三四鏟子生抽：半鏟子料酒：半鏟子郫縣豆瓣：一大勺帶一半鹽糖：各6、7小勺具體步驟1.先把魚處理乾淨、在身上...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘三絲就是大葱白絲和胡蘿蔔絲以及小葱段，蒸魚的時候澆上豆豉，味道會別有一番風味，鯿魚一般有糖醋的和紅燒的，很多比較喜歡吃原味的就會用來清蒸，搭配三絲不...