“薏米的營養價值很高現代人把薏米視為營養豐富的盛夏消暑佳品,既可食用,又可藥用。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲症,護肝,使皮膚變得細嫩,並有中和致癌物質的作用。玉米麪含有豐富的營養素,具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效,也是糖尿病人的適宜佳品。今天用這三種食材做的粥可謂相得益彰,取長補短。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
薏米南瓜玉米粥的做法步驟
1、三種主要食材:南瓜、玉米麪、薏米
2、薏米清水浸泡數小時
3、放到煮鍋裏水開後關火蓋上鍋蓋燜至自然冷卻
4、冷卻後的薏米個個開花了
5、南瓜去皮切片
6、煮鍋加水燒開倒入南瓜片,將南瓜煮至8成熟
7、玉米麪加少許水調勻
8、倒入玉米麪煮
9、再倒入薏米
10、熬至南瓜軟爛,湯變濃稠就可以
11、盛出晾涼
小竅門
薏米最好提前浸泡數小時,煮開後不要打開鍋蓋,燜至自然冷卻。