食材明細
- 其他 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
家庭製作泡菜炒飯的做法步驟
1、需要的食材有:剩米飯、韓國泡菜、青豆粒、胡蘿蔔、牛肉、雞蛋、韓國辣椒醬。
2、將胡蘿蔔切丁綽水,牛肉切絲醃製調味後炒制切粒、青豆綽水、泡菜切碎備用。(也可以將上述食材換成自己喜歡的)
3、將炒鍋內倒入適量色拉油燒至八成熱。
4、加入青豆粒煸炒。
5、加入胡蘿蔔粒煸炒。
6、加入牛肉粒繼續煸炒。
7、加入泡菜繼續煸炒。
8、最後加入韓國辣椒醬,如果沒有這種,用黃豆醬或其他辣椒醬代替也可以。
9、煸炒均勻後倒入打散的剩米飯。
10、繼續翻炒。
11、在翻炒的同時用小煎鍋煎一個雞蛋備用,不要煎太老
12、將炒好的米飯倒入碗中用勺子壓緊實。
13、取一個大盤,將碗倒扣在盤中央。
14、、將碗拿起即可。
15、將雞蛋覆蓋在米飯上,撒上白芝麻即可食用。