“蛋炒飯誰都會炒,但是要做得營養,好吃就不是那麼好做,以前就是雞蛋,加點蔬菜炒,今天我特別加了蝦和四川臘肉丁在裏面,口感很爽口鮮香。” 食材明細主料剩米飯 (適量)輔料雞蛋 (適量)脆皮蝦 (適量)包菜葉 (適量)胡蘿蔔丁 (適量)臘肉丁 (適量)配料雞精 (適量)鹽 (適量)其他 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)什錦臘肉蛋炒飯的做法步驟1、準備食材,把胡蘿蔔,包菜葉,臘肉切丁。2、鍋裏熱油,炒雞蛋花。3、放蝦,臘肉丁。4、放胡蘿蔔丁。5、放包菜葉。6、放米飯。7、放鹽。8、放雞精。