“簡單快捷，粒粒分明。” 食材明細主料剩米飯 （1碗）輔料菜心 （適量）洋葱 （少許）香腸 （1根）胡蘿蔔 （少許）調料鹽 （適量）剁辣椒 （1勺）味精 （少許）鹹鮮 （口味）炒 （工藝）十分鐘 （耗時）簡單 （難度）菜心炒米飯的做法步驟1、將菜心、洋葱、胡蘿蔔、香腸全部切成小丁。2、炒鍋放油燒熱，放入洋葱、胡蘿蔔、香腸，翻炒片刻。3、待胡蘿蔔炒至斷生，放入剁辣椒炒香。4、放入菜心碎繼續翻炒。5、將菜心炒至斷生，放入米飯。6、用炒勺將米飯打散。7、放入鹽和味精調味。8、充分炒熱炒散。9、裝盤。10、成品。小竅門1.配菜不易過多，全切成小丁。2.米飯要打散，不能有結塊現象。
