“情人節菜單,0失敗高顏值,甜蜜的浪漫,法式紅酒燴雪梨
剛過完新年又迎來二個節日,情人節和元宵節。
疫情期間儘可能別出去就餐了,在家自己為你的愛人親手做一道情人節甜品吧。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
法式紅酒燴啤梨的做法步驟
1、準備好食材。
2、將啤梨削皮待用,青檸檬切中間薄片,餘下的擠汁。
3、把所有食材放入鍋中(鍋別太大哦)。
4、倒入紅酒,紅酒最好能沒過雪梨,紅酒煮沸後煮出香味
5、啤梨放入鍋中,煮開後轉小火慢慢煮20分鐘左右,記得中間要翻面,不斷地用勺子將紅酒淋在未能浸泡湯汁的雪梨上(紅酒如果倒入多久省略這步),幫助雪梨上色。
6、煮好的啤梨,蓋上鍋蓋待涼後,再浸泡1個小時
7、取出1個啤梨切片裝盤,另一個啤梨擺盤,吃的時候切着吃。
8、擺盤挺漂亮的哦。
9、這道紅酒燴啤梨,色澤鮮豔,口感柔蜜,酸甜可口。
10、甜蜜的浪漫滿屋。
11、紅酒燴啤梨還特別適合新年吃了太多食物可以解油膩。
小竅門
不要用炒菜的生鐵鍋,因為會起氧化,要用不鏽鋼鍋或奶鍋。