“湯類是每頓飯都要喝的,主食中有的是葷菜,飯後喝一碗熱湯,感覺會很舒服,雞蛋,豆腐營養都非常高,再配點青菜,既簡單,有營養,幾分鐘就可以搞定,大家不妨每頓飯給家人做一下吧。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豆苗豆腐雞蛋湯的做法步驟
1、準備食材
2、雞蛋裏放入1湯匙香油,這樣雞蛋花會攤得更薄
3、蛋液攪拌均勻
4、鍋內放人適量水,葱段及豆腐
5、水開後把雞蛋在鍋內均勻地畫圈倒入
6、蛋片凝固後,關火,放入適量的鹽及豆苗。
小竅門
絲巾温馨提示:豆苗一定關火後再放,否則,會變黃,影響顏色和口感。香油放入雞蛋裏,這樣雞蛋花會更薄。