食材明細主料烏雞 (適量)輔料當歸 (適量)紅棗 (適量)枸杞 (適量)黨蔘 (適量)薑片 (適量)配料料酒 (適量)鹽 (適量)清淡 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)當歸烏雞湯的做法步驟1、所需食材:當歸,黨蔘,紅棗,枸杞,烏雞等。2、烏雞洗乾淨。3、鍋中倒5碗水,倒入洗乾淨的烏雞,滴幾滴料酒,煮開,撇去浮沫。4、把所有洗乾淨控水的藥材,除枸杞外均加入高壓鍋中,蓋蓋子大火燒開,煮35分鐘。5、氣閥下去後,放入枸杞,加鹽調味,不蓋鍋蓋煮5分鐘,即可。