食材明細主料冬瓜 (150g)金針菇 (200g)輔料蠔油 (1匙)生抽 (2匙)蒜 (3瓣)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)冬瓜蒸金針菇的做法步驟1、冬瓜去皮去瓤切薄片,金針菇洗淨去老根。2、冬瓜片鋪碗底。3、在冬瓜片上鋪上金針菇。4、蒜切末,與生抽,蠔油拌勻,調成味汁。5、把味汁澆在金針菇上。6、放入蒸鍋,大火水開後蒸10分鐘。7、出鍋了,蒸的過程會蒸出菜裏面的水份。8、成品圖。9、成品圖。