食材明細主料魷魚乾 (一隻)荷蘭豆 (適量)輔料紅椒 (一個)配料醬油 (一小勺)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)魷魚乾炒荷蘭豆的做法步驟1、主料準備好2、魷魚乾洗淨撕除中間透明的骨頭,用剪刀剪成一條條的(魷魚乾比較硬,用刀很難切的,建議用剪刀)3、荷蘭豆洗淨,撕去兩邊的老筋4、紅椒切絲5、鍋裏放油,燒熱後放入魷魚絲,中火慢煎6、魷魚絲微卷後放入荷蘭豆,開大火,翻炒7、荷蘭豆快熟時加入少許醬油8、放入紅椒翻炒至斷生小竅門魷魚有比較重的鹹味,加上醬油也有鹹味,所以不用放鹽了。