“很喜歡吃烤魚，但是吃不消外面的辣味，今天動手自己做烤魚，做到那種即鮮又不是很辣的感覺！” 食材明細主料草魚 （1條）鮮香菇 （20個）輔料姜 （適量）葱 （適量）蒜 （適量）配料調料 （若干）微辣 （口味）烤 （工藝）廿分鐘 （耗時）普通 （難度）鮮香烤魚的做法步驟1、將魚洗乾淨，將魚分成對半，魚背相連，用葱姜料酒鹽抹魚身醃製半小時後放入鋪踢紙的烤盤，，刷層油和醬油，再灑上胡椒粉和孜然粉，放入預熱230度的烤箱上下火烤20分鐘2、鍋裏熱油，放入姜葱白大蒜洋葱，乾紅辣椒、花椒少量爆香，加入豆板醬、生抽、鹽、糖、雞精調味，最後加入香菇翻炒至熟3、把燒好的配菜倒到魚身上，再放入烤箱烤5分鐘，鍋裏起油燒熱放入適量幹辣椒和花椒，趁熱澆在烤好的魚身上即可。
