食材明細主料新鮮章魚 (適量)洋葱 (適量)輔料孜然 (適量)蠔油 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)料酒 (適量)辣椒粉 (適量)中辣 (口味)烤 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)辣烤章魚串的做法步驟1、章魚用鹽仔細揉捏、洗淨,去掉章魚頭裏所有的東西,改刀小塊;2、洋葱切塊和章魚塊一同放入碗中,加適量蠔油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏醃製15-20分鐘;3、將章魚穿在泡過水的竹籤上;4、穿好的章魚串,均勻刷上油,撒上孜然,烤箱上層開Broil檔(最大)預熱好,放在中層5-10分鐘即可。