“尊重食材本身的味道,少放調味料” 食材明細主料巴浪魚 (適量)輔料黃豆醬 (適量)生薑 (適量)鹹鮮 (口味)煎 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)醬香巴浪魚的做法步驟1、準備材料2、平底鍋加適量油燒熱3、用廚房紙巾吸乾魚身上的水分,依次放入鍋中4、一面煎至金黃後翻面,撒上薑片5、倒入適量黃豆醬,加少許水燜煮使其入味,中途再翻一次6、煮至收汁即可小竅門黃豆醬已有鹹味,海鮮本身也有鮮甜的味道,不需要再加調料