食材明細主料雞蛋 (3粒)魚圓 (8粒(魚丸))熟蟹棒 (適量)香葱 (少許)輔料雞精粉 (適量)幼鹽 (適量)麻油 (適量)魚香 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)魚圓蒸蛋羹的做法步驟1、所有材料。2、雞蛋液中加入雞精粉,鹽和蛋液2倍的水打散至起泡泡。3、過濾到另一個碗中備用。4、把魚丸切去少許。(方便排放)5、把魚丸平的一面排進蛋液中。6、碗口用保鮮紙包住,用牙籤在上面插些小洞洞。進滾開的蒸鍋中蒸10分鐘,關火燜5分鐘。7、拿出蒸好的【魚圓蒸蛋羹】8、裝飾一下,滴入少許麻油即可上桌。9、嫩嫩滑滑滴【魚圓蒸蛋羹】