食材明細主料雞蛋 （2個）輔料葱 （兩根）調料鹽 （少量）香油 （少量）生抽 （少量）鹹香 （口味）蒸 （工藝）十分鐘 （耗時）簡單 （難度）滑嫩雞蛋羹的做法步驟1、打入兩個雞蛋，加少許鹽和一倍多的温水。2、打勻蛋液，撇去浮沫。3、在碗上蓋好保鮮膜，水開蒸十分鐘。4、出鍋滴入香油和生抽。
