相關滑嫩的餐飲知識

“這是二寶每天吃不厭的輔食。天天做，也總結了一些經驗，記錄下來，作為家傳菜譜：）”食材明細主料雞蛋（一個）輔料温水（100g）鹽（少量）芝麻油（兩滴）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滑嫩雞蛋羹的做法步驟1、土雞蛋一個，打在碗裏。2、加...

“外婆問翔翔，你想吃什麼菜呀？翔翔説，我想吃家裏的牛肉湯了。這就是翔翔最喜歡喝的滑嫩口感的牛肉湯。”食材明細主料牛肉（250g）輔料生粉（適量）姜（10g）配料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滑嫩牛肉湯的做法步驟1、牛肉...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料土公雞：1只輔料幹辣椒：50花椒：50醬油：適量精鹽：適量大蒜：10具體步驟將雞切成3釐米見方的塊，冷水倒入白酒適量、水開後打泡起鍋備用。雞塊清水中漂淨血水...

食材明細主料青魚（適量）豆腐（適量）輔料小葱（適量）生薑（適量）香菜（適量）配料酸菜魚調料包（1袋）料酒（適量）白酒（適量）蛋清（適量）生粉（適量）酸辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酸菜魚的做法步驟1、原料圖。2、將魚中段處理乾淨後，剔出魚骨，魚肉...

“對於東北菜大家可能一點也不陌生鍋包肉地三鮮等等等等~~當然除了這些還有特別好吃的莫過於家鄉的山野菜了純天然無污染那才真是真正的養生綠色食品呢猴腿菜學名蹄蓋蕨菜，俗名綠莖菜、紫菜、猴腿。猴腿菜含有各種營養...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘滑嫩的魚丸蓋澆日本豆腐，既能吃到豆腐嫩嫩的口感，也能品嚐到魚丸的Q彈。濃濃的醬香汁蓋在白白的豆腐上面，吃上一口滿滿的香味，只是聞一下，就香氣四溢，口水...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘滑嫩的小豬蒸蛋小編每次過年回家的時候正是雞鴨的高產期，每天早上一個雞蛋是基本的營養目標，白水煮雞蛋真真是把小編一年的量都擱這了，但是如果把蛋處理...

青椒炒雞蛋是一道大家再熟悉不過的家常小炒。它主要是用雞蛋和青椒放在一起炒制，顏色好看，味道鮮美，而且營養價值高。那你知道怎麼把青椒炒蛋做的好吃嗎？有什麼小竅門嗎？今天就讓小編跟大家分享一下吧。青椒炒雞蛋怎麼做吃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料木耳：50雞蛋：3只葱：2條輔料油：適量鹽：適量蠔油：適量具體步驟1.木耳用温水浸發。2.洗乾淨，切細。3.葱切葱花。4.雞蛋打入盤內加入鹽和蠔油打散。5.燒熱炒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘糖適量色拉油適量香油適量澱粉水適量主料日本豆腐：300雞蛋：1個輔料糖：適量色拉油：適量香油：適量澱粉水：適量具體步驟日本豆腐去除包衣，洗洗濾幹水份切小塊。...

“滑滑嫩嫩的瘦肉。”食材明細主料梅肉（1條）輔料麪粉（適量）雞蛋（1個）黑胡椒（10顆）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滑嫩煎肉的做法步驟1、梅肉一條。2、梅肉切片，黑胡椒捻成末放入，加麪粉和雞蛋鹽，攪拌醃製10分鐘。3、鍋...

“滑嫩Q彈的雞蛋豆腐，居然自己就能做？只要有雞蛋和豆漿就好！營養又健康。其實跟我們平常吃的豆腐不一樣，它沒有用到通常用的凝固劑，不過做出來的成品非常的嫩滑，口感很不錯的哦！傳統的豆腐肯定不是這樣做出來，我覺得也就這種...

“香濃滑嫩的豆漿凍，配上酸甜的藍莓醬，估計不會有幾個人不喜歡吧。”食材明細主料黃豆（100克）清水（1000毫升）輔料白涼粉（40克）配料白糖（20克）大喜大藍莓醬（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）藍莓豆腐的做法步驟1、準備需要的...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘雞絲竹筍鍋仔是雞肉與竹筍的完美結合。當雞絲與竹筍一同在鍋裏烹飪，雞肉的香味融入竹筍裏，竹筍的清香沁入雞肉裏，滑嫩爽口，鮮香撲鼻，這將是一場味覺的盛宴...

這裏的蘑菇炒雞蛋主要用雞蛋，平菇烹飪而成。首先將雞蛋液冷油下鍋，然後一定要炒至七分熟，確保它吃起來比較滑嫩，其次加入今天的主角平菇，再加入調味料之類的，等待大火收汁，最後和雞蛋炒勻配上一碗香噴噴的米飯開吃。主料雞蛋...

“這是一道特別適合家宴的營養菜~做的時候就是考慮到家裏的長輩們的胃口~一般家宴上準備的都是大家愛吃的豐盛菜。但我想説的是家宴是否記得準備幾道老人家愛吃的菜呢？老人們一般來説牙口都不好，年紀關係消化系統也不比...

“滑嫩蒸雞是按照小時候經常吃到老媽做的傳統做法，記得小時侯經常能吃到老媽做的這道菜，回味無窮，也是現在我們家餐桌上出鏡率最頻繁的一道菜。不加一滴水和油，調上醬香料，清蒸至熟，原汁原味的鮮甜滑嫩。是一道做法簡單的美...

準備時間:無　　　　烹飪時間:40分鐘主料雞蛋：1輔料味極鮮：適量香油：適量水：1比2具體步驟1.一個雞蛋2.一比二的水包上保鮮膜3.用牙籤紮上幾下！4.放入蒸鍋大火直至水開後改中小火5.轉中小火後繼續...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘滑嫩腐竹燒鯽魚是魚跟腐竹搭配在一起的，簡直是絕配。一起煮的口感特別好。兩者都是有很高的蛋白質含量，營養價值也很高。經常吃鯽魚可以增強抗病能力，鯽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘看到這個菜名的時候，我真的是好久沒吃過排骨了，天天唸叨着，學校飯堂的排骨從來都只有骨，沒什麼肉，還每學期發表格讓學生提建議，提了也不改進，真是天大的委屈...

魚片裹上了澱粉液，保持了魚肉的水分，又嫩又滑。酸菜洗淨，準備好姜葱等佐料，放進油鍋中炒香，倒入水燜煮出味後再加入魚片，稍微煮兩分鐘即可出鍋。加入魚片後煮的時間不宜過長，以免影響魚片的質感。魚片通常用草魚、武昌魚、鱸...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料裏脊肉：適量輔料木耳：適量西紅柿：適量花瓶菜：適量葱：少許姜：少許香菜：適量鹽：少許紅薯澱粉：適量味精：少許蛋清：半個胡椒粉：少許具體步驟1.將裏脊肉切薄片，用水沖洗...

製作酸菜魚使用的魚片，經過醃製處理。魚片在製作酸菜魚之前，需要用澱粉、雞蛋、食用鹽等佐料提前醃製，這樣做出來的酸菜魚不僅口感鮮嫩，而且還沒有腥味。醃製魚肉的過程中，也可以酌情添加料酒和胡椒粉，有提香的作用。製作酸...

“麻辣空間”的鍋底味道不是我吹，真的好吃！涮什麼菜都好吃！而且他家的牛肉太嫩了，非常爽口。每次去吃火鍋都有送豆花布丁，很可口。可以吃小火鍋也可以吃大火鍋。鍋底口味的選擇也很多。但是牛肉是必須點的，那叫一個鮮嫩哦。...

“【肉絲蟄皮】滑嫩勁道、清脆爽口。澱粉喂制的肉絲滑油後滑嫩不柴，海蜇皮温水焯燙後清脆韌道。入口清鮮襲人咯吱聲不斷如演奏一場輕音樂，衝擊着味蕾滿足了口腹之需。”食材明細主料豬肉（適量）海蜇皮（適量）香菜（適量）輔料鹽（適...