“自己根據菜譜改編的原創新·地三鮮。如有雷同,純屬意外。” 食材明細主料土豆 (3個)茄子 (3根)青椒 (3個)輔料蒜 (4瓣)葱 (50g)配料食用油 (750ML(實用200ML))鹽 (3g)胡椒粉 (適量)老抽 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)家庭地三鮮的做法步驟1、將青椒切成菱形片,將茄子、土豆切成滾刀塊,油鍋8成熱,分別炸成金黃色備用。2、熱鍋涼油,葱花爆香,將土豆和青椒下入翻炒。青椒斷生。3、下入茄子翻炒。4、放入老抽上色翻炒,汁炒成稠一點。5、下入胡椒粉和蒜末翻炒,炒出蒜香和茄子的香味就可以出鍋成盤啦~~~~~~~6、看,色香味俱全的地三鮮就開吃啦~~~~HOHO~