食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
日式鐵板豆腐的做法步驟
1、日式豆腐切圓柱形,拍粉
2、鍋中加油,燒至4成熱油温,下入豆腐炸至外表香酥撈出待用。
- 3、鍋中加少許油。下入洋葱,炒至9成熟,出鍋。將鐵板燒熱,刷油,放洋葱墊底,
4、鍋中加少許水,加蠔油、鹽、味精、糖,加點生抽、老抽、雞粉、可勾芡,將豆腐放鐵板上擺盤,將汁澆在豆腐上即可。
1、日式豆腐切圓柱形,拍粉
2、鍋中加油,燒至4成熱油温,下入豆腐炸至外表香酥撈出待用。
4、鍋中加少許水,加蠔油、鹽、味精、糖,加點生抽、老抽、雞粉、可勾芡,將豆腐放鐵板上擺盤,將汁澆在豆腐上即可。