相關日式的餐飲知識

食材明細主料圓白菜（幾片）魷魚（1小塊）雞蛋（2個）麪粉（3勺）輔料木魚花（適量）烤肉醬（適量）色拉醬（適量）油鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）日式大阪燒的做法步驟1、圓白菜切成絲，加入麪粉和魷魚丁；2、再加入雞蛋和鹽，攪拌均勻備用；3...

“日式漢堡排，濃郁的肉香，咬一口心裏一個滿足。”食材明細主料豬肉餡（150g）牛肉餡（150g）輔料洋葱（1小個）麪包糠（適量）雞蛋（1個）牛奶（適量）配料白酒（1勺）大喜大牛肉粉（2勺）胡椒粉（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）日式漢堡排的做法步...

“簡單實用日式料理”食材明細主料豬裏脊肉（100g）洋葱（1/2個）雞蛋（2顆）輔料葱（適量）配料鹽（適量）黑胡椒粉（適量）清酒（適量）柴魚湯（適量）生抽（適量）味啉（適量）原味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）日式豬排飯的做法步驟1、豬排斷筋後以刀背剁...

食材明細主料蒸包粉（200克）雞蛋（2粒）幼糖（110克）牛奶（90）食油（兩大湯匙）pandanessence（一小湯匙）泡打粉（一小湯匙）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）日式蒸麪包的做法步驟1、準備好材料2、雞蛋打均勻，3、加糖打均勻。4、加鮮奶~♥5、...

“照燒味道的菜品多半被小朋友和女孩子所喜愛，這款照燒香菇肉盒是日本料理店幾乎都會有的一道小菜，我去吃日本菜時一定會點的一款。口味香濃，有肉有菜，所以很適合中午的便當。做法簡單，算是一道快手菜。”食材明細主料香菇...

“八斤九兩的野生大鯉魚，黃鱗紅尾，絕對正宗啊，可遇不可求。魚肚子裏還有魚籽，足足有一斤半。就做個紅燒瓦塊魚，外帶蛋炒魚籽。”食材明細主料野生大鯉魚（條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）大料（適量）醬油（適量）鹽（適量）麪粉（適量）糖（適量）鹹鮮...

食材明細主料雞蛋（5個）糖（蛋白20克+蛋黃30克）牛奶（80克）油（40克）低粉（90克）輔料檸檬汁（幾滴）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）日式戚風蛋糕的做法步驟1、所有材料2、蛋白和蛋黃分離3、蛋黃中加油,牛奶,糖，打勻4、攪拌到無顆粒,放...

“一直很喜歡日式料理店裏的奶白色高湯。其實，我們在家也可以自制這款湯哦~~大家一起做起來吧！”食材明細主料豬棒骨（3斤）火腿（30g左右）雞爪（5~6個）老薑（1大塊）大葱（2段）海帶（5cm見方的5~6塊）木魚花（適量）輔料高度白酒（少許）料酒（一瓶蓋）...

食材明細主料五花肉（黑毛豬）（適量）COOK100日式照燒燒烤醬（適量）輔料蘆筍（適量）西紅柿（適量）排骨年糕（適量）配料葡萄酒（適量）檸檬（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）照燒五花肉年糕的做法步驟1、五花肉（黑毛豬），蘆筍，西紅柿，排骨...

“一直很喜歡吃蝦，所以看到任何蝦子的做法都想試試。”食材明細主料對蝦（20只）輔料麪包糠（少許）乾麪粉（少許）雞蛋（2個）配料料酒（適量）鹽（適量）胡椒（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）日式炸對蝦棒的做法步驟1、準備少許...

“最近經常上夜班，回家後只想睡覺，不想做飯，所以學習了一些方便快捷的蓋飯，雖然是蓋飯，不過味道可不一般，比如上次的意大利牛肉燴飯，一邊想讓我一邊流口水，這次又做了日式燒肉飯，非常方便快捷，適合上班族，只需20分鐘就可以輕輕鬆...

“味增湯----在韓國就是大醬，而日本稱之味增。味增湯味道濃郁也很鮮美，喝上一碗暖暖的渾身舒服。味增是大豆發酵而成，據説味增含有一種天然的抗氧化劑能夠預防老化。所含的一種酵素，可以將身體裏的放射線排出體外，所以對於...

“吉之島有日本燒汁賣，拿來做做菜，味道不錯，值得推薦”食材明細主料牛柳（半斤）杏鮑菇（1-2個）香芹（少許）輔料姜（適量）蒜（適量）日本燒汁（適量）鮑汁或蠔油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）日式燒汁牛柳杏鮑菇的做法步驟1、先將牛肉...

食材明細主料烏冬面（400g）輔料青椒（半個）洋葱（半個）火腿（1-2條）鮮蝦（10-15只）鮮猶魚（250g）胡蘿蔔（半根）配料胡椒粉（適量）鹽（一調味勺）生抽（兩調味勺）雞精（一調味勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）日式海鮮烏冬面的做法步驟1、準備好所有...

“這道菜本名叫"田楽味噌茄子"。田樂,可以理解為農家樂,味噌就是日本的豆醬，做法和我們東北大豆醬相似，都是大豆發酵而來。蔬菜蘸醬吃,看來無論是在我們國內還是在日本，都是一種非常受老百姓歡迎的吃法。今天主要和大...

食材明細主料即食燕麥片（60克）肉末（50克）輔料香葱（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香葱肉末燕麥粥的做法步驟1、食材：即食燕麥片、肉末、香葱2、燒鍋倒油燒熱，下入肉末，加適量的料酒。3、翻炒翻...

“在日本,我們到處可以看到中國文化的烙印。比如説走在大街上映入滿眼的漢字，日常禮儀中謙遜禮讓的習慣,一日三餐中多多少少都會出現的拉麪,鍋帖，餃子等。歷史文化,社會文化和飲食文化本就是交織在一起不可分的,當我們...

“最近不是停電就停水的節奏，讓做淘寶的我崩潰至極，一停電只能往咖啡廳裏跑，那裏的飯菜真的是吃的夠夠的了今天也木有去買菜，冰箱裏翻出兩雞腿，就這麼美好的給解決了。。。貌似兩雞腿還沒吃夠，哈哈。。。夏天人家都是要減肥...

“額。。就是喜歡。。吃過一次，就會記住的味道。。。吃了德克士的照燒雞肉飯，就愛上了。每次去吃都不夠塞牙縫的，還不如自己做，成本超低的！！！”食材明細主料雞腿（1個）米飯（1碗）輔料蒜（適量）姜（適量）時蔬（適量）配料食鹽（適量（醃））五香粉（適量...

“兒子從小就不喜歡吃西蘭花，但是三文魚很喜歡吃，所以我就把這兩樣放在一起組合，做成日式三文魚飯糰，竟然吃了很多，所以有不喜歡吃青菜孩子的媽媽可以嘗試下。”食材明細主料三文魚（適量）西蘭花（適量）白米飯（適量）輔料鹽（適量）黑胡...

“家裏烤箱壞了，突然間發現原來家寶很喜歡吃超市裏的MUSHICAKE，所以試着做了。沒想到滿屋飄香啊~~！”食材明細主料低粉（1/2杯）輔料雞蛋（1個）吉士粉（2湯匙）泡打粉（1茶匙）橄欖油（1湯匙）牛奶（3湯匙）配料糖粉（3湯匙）奶香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗...

“一碗米飯，味增湯和一條煎到恰到好處的三文魚是一組典型的日式早餐搭配。鹽漬過的三文魚質感緊實，而且多一分風味。吃前只要烤一下就大功告成——下飯又簡單。”食材明細主料三文魚（500克）輔料鹽（1匙）紫蘇葉（3-5片）檸檬皮（少...

“揚げ物：即炸類食物，包括天婦羅，但不僅只是天婦羅。揚的品種很多，可以炸的原料也有很多，包括炸卷，餅，排，豆腐，雞翅，而天婦羅只可以炸部分食材，而且一定要掛糊。”食材明細主料大墨魚（適量）石斑（適量）蝦仁（適量）海苔（適量）龍鬚麪（適量）生菜...

“每年我的生日都是下雨天，今年也不例外，外面狂風暴雨的，沒法出門，好不鬱悶，老公起牀後笑嘻嘻地説：“老婆生日快樂。”搞得我心裏又酸又甜的，甜的是老公好有愛哦，酸的是，又老一歲了，眼角的魚尾紋又加深了。為了紀念遠去的青春和...

“看看過去發的菜譜日誌，菜名都起的好長哇。。。這次化繁為簡，菜如其名。喜歡吃豆製品，絕對是受爸爸的影響，雖然我從來也是個不挑食的孩子。每次家裏做豆腐，爸爸總會説，豆腐吃了對身體好呀！然後就會給我夾上好幾塊……這道菜...