“又到了吃龍蝦喝啤酒的季節,擔心外面不衞生,不如自己動手做起來!” 食材明細主料小龍蝦 (500克)輔料料酒 (適量)招牌拌飯醬 (適量)一品鮮醬油 (適量)大蒜 (1個)小葱 (3根)小米椒 (2個)幹辣椒 (適量)花椒 (適量)麻辣 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)招牌麻辣小龍蝦的做法步驟1、將蝦放在鹽水中洗刷乾淨,去蝦線和蝦鬚2、小葱切段,小米椒切粒3、鍋中加入適量油,油熱後加入蒜瓣、小米椒、小葱、幹辣椒、花椒翻炒爆香4、加入小龍蝦翻炒5、加一勺招牌拌飯醬翻炒6、加入適量料酒翻炒7、加入適量一品鮮醬油翻炒8、加入適量鹽翻炒9、招牌麻辣小龍蝦出鍋