食材明細主料油豆皮 (適量)韭菜 (1小把)輔料香菇 (1個)葱 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)老抽 (適量)豆瓣醬 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)韭菜炒油豆皮的做法步驟1、幹油豆皮用水泡5分鐘。2、切成絲。3、葱切片,香菇切片。4、韭菜洗淨切段。5、油爆香葱和香菇。6、下入韭菜梗翻炒。7、加入油豆皮。8、放鹽,生抽老抽,豆瓣醬加入適量水。9、加入韭菜葉。10、韭菜熟了,出鍋。