“在菜市場看到有新鮮的韭菜,乾乾淨淨的,看着就不錯,買了一捆。家裏有豆皮,和韭菜一起炒,又是一道美味。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆皮炒韭菜的做法步驟
1、原料:韭菜和豆皮。韭菜洗淨切段,豆皮切寬一點的條。
2、鍋中倒入油,油熱後下入豆皮,翻炒均勻。
3、加入生抽翻炒均勻。
4、加入韭菜,翻炒。
5、加入花椒粉。
6、加入鹽調味,翻炒均勻,待韭菜八成熟時,關火裝盤。
7、一道非常簡單,好吃的快手菜。
小竅門
韭菜不要炒過火了,否則軟塌塌的不好吃。不需要過多的調料,韭菜本身比較鮮美。