食材明細主料小黃魚 (500克)輔料油 (適量)鹽 (適量)黃酒 (適量)姜 (適量)鹹鮮 (口味)煎 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)幹煎小黃魚的做法步驟1、小黃魚2、小黃魚去鱗去腸洗淨3、小黃魚放入盆中放少許鹽4、再放適量的黃酒5、最後放少許姜攪拌均勻放置1小時6、1小時後拿出瀝乾7、起油鍋加熱,放入小黃魚煎至小黃魚熟出鍋