“海魚類,適合幹煎,刺少肉結實,煎出來特別香。” 食材明細主料小魚乾 (250g)輔料辣椒 (1個)蒜瓣 (適量)微辣 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)煎小黃魚乾的做法步驟1、小黃魚乾,取1/3。2、魚乾泡水洗洗,瀝乾水份。3、熱油下鍋,魚乾煎不易破皮。4、兩面煎至金黃。5、加入辣椒、蒜末。6、爆香即可。7、成品。