食材明細主料帶魚 (200克)豆瓣醬 (5克)葱花 (適量)生薑 (適量)大蒜 (適量)輔料玉米油 (適量)生抽 (適量)鹽 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)紅燒帶魚的做法步驟1、帶魚入鍋煎至兩面偏黃備用。2、炒香葱薑蒜,豆瓣醬。3、加入帶魚,加入開水,中火燜一會,加入少許鹽,生抽燜一會即可。4、成品圖。5、成品圖。晚餐。6、成品圖。7、成品圖。8、成品圖。