“帶魚&刀魚~~~好吃就行😊。” 食材明細主料帶魚 (適量)輔料葱 (適量)乾紅辣椒 (適量)豆瓣醬 (少許)姜 (適量)蒜 (適量)調料料酒 (適量)生抽 (適量)幹澱粉 (適量)水澱粉 (適量)醋 (一勺)鹽 (少許)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)紅燒帶魚的做法步驟1、洗淨備用。2、均勻的裹上幹澱粉。3、油熱下刀魚炸至兩面金黃,撈出備用。4、鍋內留底油,爆香葱薑蒜乾紅辣椒。5、刀魚倒回鍋中,加少許豆瓣醬生抽料酒,翻炒均勻。6、加入稀釋好的水澱粉,燉三五分鐘。7、收汁後,加一勺醋烹香,少許鹽調味。8、零失誤的快手菜,開動吧~