食材明細主料黑木耳 (適量)腐竹 (適量)輔料薑絲 (適量)大蒜 (適量)葱段 (適量)配料生抽 (適量)蠔油 (適量)鹽 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)黑木耳炒腐竹的做法步驟1、腐竹提前用温水浸泡半小時,先切成段再切絲2、黑木耳亦提前用温水浸泡半小時,再切成塊3、熱油,放入薑絲、大蒜爆香4、倒入黑木耳,煸炒一分鐘5、放入腐竹,繼續炒半分鐘6、調入蠔油,翻炒均勻7、加入少量清水,中火燜三分鐘8、放入生抽、鹽、葱段,炒至均勻即可9、成品10、成品