“魚肉鮮香搭配空心菜更加靚麗,好吃。” 食材明細主料魚肉 (200克)空心菜頭 (300克)輔料油 (適量)鹽 (適量)葱白 (少許)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)空心菜炒魚丁的做法步驟1、魚肉切成小丁。2、空心切1釐米左右段。3、魚丁加適量鹽、蛋清、澱粉、油、胡椒粉抓勻醃製。4、鍋燒熱下油、葱炒香,再下魚丁炒香,再下空水菜翻炒調味。5、灑點胡椒粉,淋點明油出鍋裝盤。