“近年很流行吃秋葵,也不道一天一週一個月一年乃至一生,吃多少劑量的秋葵,才能達到有益健康的效果。倒是秋葵處理起來簡單,很適合作早餐配菜。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蝦仁秋葵炒豆乾的做法步驟
1、白豆乾切條
2、蝦仁用料酒、一點點鹽、澱粉和少許姜粉拌上
3、秋葵用水焯幾分鐘
4、去頭,斜切塊
5、鍋中倒少許油,煸炒豆乾
6、盛出豆乾,另放油炒蝦仁
7、蝦仁炒好盛出後,倒少許油,下入秋葵
8、稍翻炒,加入豆乾
9、最後放蝦仁
10、出鍋前灑鹽、白胡椒粉
11、裝盤
12、因為是早上做的,調料從簡,沒用葱、姜、蒜啥的熗鍋
13、味道很清淡