食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
幹煎蝨目魚的做法步驟
1、準備:蝨目魚肚。
2、清洗乾淨後裹上一層生粉。
3、準備:姜,蒜。
4、熱鍋放油,放魚肚下去中小火煎至兩面金黃約五分鐘。
5、撒點椒鹽粉,兩面都翻動一下。
6、將姜蒜放入小火煸香。
7、魚肚兩面焦香熟透後先剷出裝盤。
8、剩下的姜蒜,加少許醬油炒勻。
9、直接剷出放在魚肚上即可。
10、成品圖。
1、準備:蝨目魚肚。
2、清洗乾淨後裹上一層生粉。
3、準備:姜,蒜。
4、熱鍋放油,放魚肚下去中小火煎至兩面金黃約五分鐘。
5、撒點椒鹽粉,兩面都翻動一下。
6、將姜蒜放入小火煸香。
7、魚肚兩面焦香熟透後先剷出裝盤。
8、剩下的姜蒜,加少許醬油炒勻。
9、直接剷出放在魚肚上即可。
10、成品圖。