準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 蝨目魚 :一條 檸檬 :適量鹽 :適量胡椒 :適量 花椒 :適量太白粉 :適量 輔料 具體步驟1. 先將魚兩面撒上一層薄薄的太白粉。2. 放入180℃的油鍋中大火油炸,炸至魚浮出油麪,即可翻面,再炸1分鐘。3. 直到魚呈現金黃色,即撈起將油瀝乾。4. 把鹽、胡椒、花椒用1的方式調味,撒在魚身上,最後再擠一些檸檬汁調味即可。