“我們家的老大想吃雞翅了,他不大喜歡烤的、滷的,最喜歡蒸了,他説蒸的雞翅是最好吃的,皮肉都是滑滑的,香香的。。。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
嫩滑蒸雞翅的做法步驟
1、準備好食材。
2、雞翅洗乾淨後,切成小塊。
3、用姜、蒜、水澱粉、花生油、醬油、蠔油、鹽、白砂糖進行調味醃製3小時。
4、雲耳用清水浸泡15分鐘。
5、紅椒去掉籽子,再切成小粒。
6、雞翅放在碟子上,再鋪上浸泡好的雲耳和紅椒粒。
7、放在在電飯鍋上開蒸25分鐘。
8、蒸好後,加上少許葱提味。
小竅門
1.可以不放紅椒,改放枸杞子也行。