相關雞翅的餐飲知識

“雞翅又名雞翼或者大轉彎。肉少，又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多；雞翅有温中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。雞翅的...

“這道菜本人非常、非常的喜歡，做之前沒想到會這麼好喝--湯我喝了大半的大半，呵呵，太好喝了！雞翅都讓爺倆吃了。雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素...

“在北京日昌茶餐廳吃過的，30元大份，10個雞翅。味道很好的。每次去他家必點。後來離開北京，想了1年，後來看到有網友説沒有烤箱也可以做紙包雞。於是按其方法，在家實驗。終於在2009平安夜研究成功。家人嚐了很好吃哦。”食...

“雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以説是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由於雞肉比...

“簡單家常菜”食材明細主料雞翅（7個）輔料葱（適量）姜（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）菜油（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒雞翅的做法步驟1、雞翅，冷水裏解凍，在正反兩面各劃2刀，容易入味。放在碗裏，加入薑片，葱段，...

“紅葱頭燜雞翅是我大嫂的拿手菜之一，那時候我寄宿在學校，每個週末回家，大嫂都差不多會做這個菜給我解饞，以前的我很挑食，葱蒜不吃，姜不吃。青椒不吃，大嫂就把紅葱頭剁碎碎，姜榨汁的，這樣我就不會吃到薑片而吐出來。。。現在好...

“申請【試用第二期】COOK100暢銷組合裝很幸運，感謝美食天下的小編拿到烤肉料就迫不及待的想做個烤雞翅啦”食材明細主料雞翅（13個）輔料葱（適量）生薑（適量）配料烤肉料（35g）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烤雞翅的做法步驟1...

“前幾天買了一袋1公斤的雞翅，打算做板栗燒雞翅的，可是卻做的不成功，為神馬捏？板栗是提前煮好的，可能煮過頭了，一剝開就碎了，所以就沒上載菜譜。今天發現家裏的腐乳吃完了，可還有不少腐乳汁哩，於是將腐乳汁和雞翅一起燒，味道很...

食材明細主料雞翅（一盒）輔料蒜（適量）姜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）無油煎雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨。2、雞翅上劃幾刀。3、姜、蒜切末。4、把切好的雞翅放入一個盆、或飯盒中，放入...

“如今的市場供應已經細化到了出乎人們想象的地步，單單一個雞翅就可以分做三部分出售。這給人們的烹飪提供了大大的方便。雞翅本是一個油膩而無肉的部位，因紅燒的做法，減少了其油膩的口味，還因佐料的使用，使其變得入味和稚...

食材明細主料幹茶樹菇（50克）雞翅（400克）輔料食用油（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞粉（適量）泡小米椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茶樹菇燒雞翅的做法步驟1、幹茶樹菇泡發。2、切去根部。3、雞翅洗...

“週末，為兒子和愛人的做一份香煎雞翅，看着他們對美味的品嚐，好滿足喲！”食材明細主料雞翅（10個）輔料奧爾良調料（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎雞翅的做法步驟1、買來的的雞翅中洗乾淨；2、像這樣切劃開2刀，以便入...

食材明細主料雞翅（800g）輔料葱（10g）幹辣椒（5g）生薑（15g）鹹甜（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒雞的做法步驟1、雞翅入沸水焯2-3分鐘後盛出備用。2、葱，姜，辣椒備用。3、鍋中油燒熱，入葱薑辣椒爆香，後加入雞翅。4、倒入適量水，4匙啤...

“好久沒有吃可樂雞翅了，今天來一盤可樂蜜汁雞翅，畢竟孩子少吃可樂為妙，以下是我嘗試的新燒法，以前只吃一塊的先生今天吃了四塊，味道麼可想而知了。”食材明細主料雞中翅（一斤）輔料醬油（適量）可樂（適量）米酒（適量）蜂蜜（適量）鹹甜（口味...

食材明細主料雞翅中（適量）輔料滷水汁（適量）孜然（適量）葱（適量）老抽（適量）蒜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）孜然滷水雞翅的做法步驟1、鍋中加水，燒開，放入洗過的雞翅中，煮熟後撈出瀝乾備用。2、炒鍋燒熱放油，燒至八成熱...

“對女士來説，紅葡萄酒是個寶，可以起養顏美容作用。它通過促進新陳代謝、清除氧自由基、營養皮膚組織，使女士們的皮膚更嬌嫩，更具生命活力，更顯現出光彩照人的風采。栗子的營養十分豐富，還含豐富的多種微量元素及礦物質，這些...

食材明細主料雞中翅（500克）輔料生粉水（適量）水（適量）紅菜椒粒（適量）配料芒果醬（1.5湯匙）醬油（1湯匙）胡椒粉（適量）鹽（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芒果雞翅的做法步驟1、雞中翅清理乾淨後，在背面劃兩刀，放入盤中。2、取一碗將...

食材明細主料翅尖（適量）青紅椒（適量）辣椒（適量）輔料蒜瓣（適量）葱（適量）姜（適量）檸檬汁（三湯勺）糖（兩勺）白醋（適量）魚露（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）酸辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）檸香酸辣雞翅的做法步驟1、準備食材。2、雞翅洗淨，入...

“這是一盤絕對能夠抓住你味蕾的好吃的”食材明細主料雞翅（20個左右）可樂（250毫升）輔料糖（適量）草果（1顆）肉蔻（1顆）丁香（適量）小茴香（適量）百蔻（1至2顆）香葉（適量）花椒（適量）大料（1顆）葱（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）配料油（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）燒（工...

“這個菜，是我自創的私房菜。口味特別獨特。靈感來自，我媳婦最愛吃的一種陳皮情人梅。那種味道酸酸甜甜，帶着一絲陳皮的香。雞翅本來就是可以做成甜口，所以我決定一試。很成功，味道酸甜，檸檬的香味很濃郁，但是沒有掩蓋住情人...

“以前煮過一次可樂雞翅，感覺有點甜不喜歡，不過女兒還是很喜歡，所以過很久才煮一次”食材明細主料雞翅（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）姜（適量）胡椒（適量）葱（適量）可樂（適量）料酒（適量）甜味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）簡單的可樂雞翅的...

“雞翅是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一，膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。”食材明細主料雞翅（5只）洋葱（半顆）輔料薑絲（適量）香草可樂糖（一根）配料醬油（三勺）米酒（一勺半）黑胡椒粉（一勺）鹹甜（口味）煎（工藝）半...

“這是做好的成品”食材明細主料雞翅膀（1斤）輔料蘑菇（半斤）元葱（1個）配料糖（少許）大料（1個）雞精塊狀（1個）老抽（少許）鹽（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雞翅燉磨姑的做法步驟1、這是配料,元葱,大料,花椒,薑絲。2、鮮蘑菇和雞翅...

“一盤香味十足的鼓香醬汁蒸雞翅，先醃再蒸，雞翅軟爛，蒜瓣粉糯，鼓香濃郁，而且製作簡單，廚房新手也能輕鬆掌握。”食材明細主料雞翅中（500克）輔料水髮香菇（5朵）蒜瓣（1整個）豆豉（適量）生薑（少許）葱白（少許）乾紅椒（3個）配料大喜大烤肉醬（約80克...

食材明細主料雞翅中（300g）輔料蒜末（適量）白酒（1小勺）辣椒粉（1小勺）鹽、味精（適量）幹澱粉（適量）植物油（適量）微辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣味雞翅的做法步驟1、雞翅浸泡半小時，反覆洗淨，控幹水分。2、為了便於入味、容易熟，在雞翅...