“家人很喜歡豆製品,那今天咱來做一款滑爽嫩嫩的肉沫燒豆腐,口感特別好比排骨還好吃。” 食材明細主料嫩豆腐 (一塊)豬肉 (一塊)輔料胡蘿蔔 (適量)鹽 (適量)葱花 (適量)蠔油 (適量)老抽 (少許)五香粉 (適量)油 (適量)原味 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)肉末燒嫩豆腐的做法步驟1、嫩豆腐切小塊。2、豬肉也切小丁。3、鍋中熱油加入肉丁炒出油脂。4、然後加胡蘿蔔一同炒。5、這時再把豆腐下進去晃動大勺不要炒因為嫩豆腐容易碎。6、加適量清水加鹽+雞精+蠔油+五香粉+老抽少許調味。7、燉一會淋水澱粉勾薄芡收湯汁。8、裝盤。9、請您品嚐。10、成品。11、成品。