“西蘭花,補腎益精,補脾和胃,清理血管,抗衰老,可謂是好東西。” 食材明細主料牛肉 (400克)西蘭花 (300克)輔料油 (適量)鹽 (適量)生抽 (1湯匙)小蘇打 (少量)白糖 (少量)木茨粉 (20克)大葱 (少許)薑絲 (少許)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)牛肉西蘭花的做法步驟1、牛肉切片,分三次打入水,使牛肉吸足水份,然後加入適量鹽、雞精、生抽、白糖、木茨粉、小蘇打、油抓勻醃製。2、西蘭花過油後控淨油。3、鍋燒熱下油、大葱、薑絲炒香。4、下牛肉煸炒至熟。5、下西蘭花,調味,略炒。6、裝盤。