食材明細主料老豆腐 (適量)紅蘿蔔 (適量)輔料葱 (適量)香菜 (適量)調料油 (適量)鹽 (適量)醋 (適量)醬油 (適量)辣椒粉 (適量)酸辣 (口味)拌 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)涼拌油豆腐絲的做法步驟1、老豆腐切片煎至兩面金黃,青椒和紅蘿蔔洗淨備用。2、香菜切碎,葱洗備用。3、油豆腐和紅蘿蔔依次切絲裝盤。4、青椒和大葱切絲備用。5、香菜切碎一同裝入盤中。6、放入辣椒粉用熱油淋入激出香味兒。7、加鹽,醋、醬油攪拌均勻即可。8、家常爽口小菜,完美極了。9、成品圖。小竅門現吃現拌,口感真是絕絕子!