食材明細主料豆腐皮 (適量)輔料葱絲 (適量)調料鹽 (適量)味精 (適量)醋 (適量)醬油 (適量)老抽 (適量)原味 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)涼拌豆腐絲的做法步驟1、將豆腐皮切絲。2、將葱切葱絲。3、將準備好的鹽,味精,醬油,醋,放入豆腐絲中拌勻,出成品。小竅門1.刀工要好,豆腐絲切細一點。2.放點老抽着色。