“夏天特別討厭油油膩膩的東西,包括下廚房滿臉的油煙黏黏的癢癢的很不舒服。如果在等家人的過程中提前做好美味了的涼拌菜,我會覺得那是一件很享受的的一件事情。自己精心製作的的美食,看着家人津津有味的吃着。沒有了那種不舒服的油膩感覺,大家都喜歡。由於天氣熱就不宜大魚大肉,來點素菜會覺得更適合的,當然食肉族是接受不了的。我的小帥哥就會抗議,在他抗議之前我會準備給他的一道小菜,安慰他。不過我有條件的,不論你這個食肉族如何喜好肉肉,別忘了也要吃吃素菜健康蠕動一下小腸胃。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
腐竹拌木耳的做法步驟
1、.材料:小黑木耳300克腐竹100克紅辣椒2個大蒜3瓣調料:酸醋適量調和油適量鹽適量味精適量
2、.鍋裏燒開水倒入洗淨的腐竹煮幾分鐘撈起瀝乾水分倒入大碗裏。
3、.在煮的過程中切大蒜吧。
4、.把紅辣椒洗淨切好備用。
5、木耳洗淨也放入鍋裏焯熟。
6、快撈起的時候放入紅辣椒。
7、.撈起瀝乾水分倒入大碗裏。
8、倒入鹽巴味精
9、倒入酸醋拌勻拌入味即可。
10、倒入調和油。
小竅門
依然叨叨:
其實可以先把木耳焯水的,小妞兒太熱情了直接倒進去了。水分一定要瀝乾不然都是水,也會影響味道的,鹽巴味精一定要趁熱下攪拌均勻不然不會入味的。