食材明細主料腐竹 (適量)輔料黑木耳 (適量)熟花生米 (適量)調料辣椒 (適量)蒜末 (適量)生抽 (適量)蠔油 (適量)香醋 (適量)白糖 (適量)鹽 (適量)食用油 (適量)雞精 (適量)鹹香 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)腐竹拌木耳的做法步驟1、腐竹木耳泡發幾小時。2、鍋中燒開水煮一分鐘左右撈出來瀝乾水。3、準備蒜末小米辣。4、腐竹黑木耳裝入大碗,配料全部放入碗中淋入熱油。5、再放花生米一起拌均勻醃製一會即可。6、裝盤即可。