食材明細主料鮮蝦 (適量)輔料花椒 (適量)辣椒 (適量)生薑 (適量)蒜末 (適量)香菜 (適量)調料醬油 (適量)料酒 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)香辣基圍蝦的做法步驟1、基圍蝦處理乾淨加入料酒醃製一會。2、鍋中加入油放入花椒小火煸香。3、準備辣椒生薑。4、加入鍋中一起翻炒。5、倒入蝦翻炒。6、加入清水煮沸。7、加入鹽醬油調味,收汁加入香菜即可。8、裝盤。