食材明細主料基圍蝦 (適量)輔料辣椒 (適量)生薑 (適量)蒜末 (適量)料酒 (適量)生抽 (適量)鹽 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)辣炒基圍蝦的做法步驟1、基圍蝦處理乾淨加入生薑片料酒。2、辣椒蒜末備用。3、鍋中熱油煸炒辣椒蒜末。4、倒入基圍蝦翻炒。5、翻炒均勻。6、加入少許清水。7、加入鹽調味,撒上葱淋上生抽即可。8、裝盤。