食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉桂香料烤大蒜南瓜的做法步驟
1、烤箱預熱210度。準備好材料。南瓜子仁如果是生的,要先炒熟或者用烤箱150度烘烤10~15分鐘至烤熟;
2、烤盤鋪錫紙。南瓜切丁,我切的大約3cm見方的小丁,放入烤盤中。去不去皮隨意,我沒去;
3、大蒜去除根部、外皮和硬梗,不用去貼着蒜肉的那層皮,放入烤盤中;
4、加入橄欖油;
5、加入鹽;
6、加入現磨黑胡椒;
7、加入迷迭香;
8、加入肉桂粉;
9、用手抓勻,使每塊南瓜上都儘量均勻的裹上一層油和調料;
10、送入預熱結束的烤箱,200度,中層,上下火,烘烤30分鐘至南瓜烤熟即可出爐;
11、撒上烤熟的南瓜子仁,開吃!
小竅門
1.南瓜要選擇老南瓜,這樣烤好之後才會又面又甜;
2.蒜不去皮,烤出來是軟糯的。去皮的話,外皮可能會烤的有點幹有點焦;
3.各種調料可以根據個人喜好自行調整;
4.具體烘烤時間要根據自家烤箱來進行調整。烘烤結束後,可以用筷子試一下。如果筷子可以很輕鬆的插入南瓜,那就是熟了;
5.最後加的南瓜子仁,可以根據喜好不加或者換成別的,主要為了豐富口感和味道。